ジャパンケーキショー東京

国内で行われる洋菓子業界最大のイベントです。
全国のパティシエやショコラティエ、洋菓子学校の学生らが参加し、
総出品数は1400点以上にのぼり、部門ごとに優秀作品を決めます。
本校はこの大会でも上位入賞の常連校です。

エコールマジパン仕上げ部門で

銀賞5名、銅賞2名受賞!

出品した学生全員が入賞しました。


銀賞

⼤⽯佳奈さん

愛知県⽴東海南⾼等学校出⾝

テーマ:お正⽉

井⼿海⾥さん

愛知県⽴半⽥農業⾼等学校出⾝

テーマ:ハロウィン

杉⼭凜妥さん

岐⾩県⽴本巣松陽⾼等学校出⾝

テーマ:京都

柴⽥奈歩さん

修⽂⼥⼦⾼等学校(現:修⽂学院⾼等学校)出⾝

テーマ:ハロウィン

櫻⽊美佳さん

愛知産業⼤学三河⾼等学校出⾝

テーマ:動物園


銅賞

伊藤⽇向⼦さん

愛知県⽴千種⾼等学校出⾝

テーマ:ひなまつり

⼩原菜さん

愛知県⽴瑞陵⾼等学校出⾝

テーマ:スペイン

1年半でこんなに上達します

努力が実りコンテスト入賞!

中部洋菓子技術コンテスト大会

パティシエを目指す学生や、プロのパティシエが製菓技術を競う
中部地区最大のコンテストです。卒業生も多数活躍しています!

中部地区最大のコンテストで

第1位(大会会長賞)を受賞!


金賞

⽯⽥英登さん

愛知県⽴瑞陵⾼等学校出⾝

櫻⽊美佳さん

愛知産業⼤学三河⾼等学校出⾝

実技部門学生クラス 入賞者
  • 金賞仲尾郁⾹さん
    愛知県⽴杏和⾼等学校出⾝
  • 銀賞有賀彩⾳さん
    ⻑野県諏訪⼆葉⾼等学校出⾝
  • 銀賞⼭下郁美さん
    愛知県⽴瑞陵⾼等学校出⾝
  • 銅賞清⽔陽⼈さん
    愛知県⽴半⽥農業⾼等学校出⾝
持ち込み部門マジパン学生の部 入賞者
  • 金賞⼩原菜さん
    愛知県⽴瑞陵⾼等学校出⾝
  • 銀賞井⼿海⾥さん
    愛知県⽴半⽥農業⾼等学校出⾝
  • 銀賞⼤⽯佳奈さん
    愛知県⽴東海南⾼等学校出⾝
  • 銅賞伊藤⽇向⼦さん
    愛知県⽴千種⾼等学校出⾝
  • 銅賞杉⼭凜妥さん
    岐⾩県⽴本巣松陽⾼等学校出⾝

1年半でこんなに上達します

努力が実りコンテスト入賞!

その他

プロとして通用する技術を身につけるための授業と講師たちの
指導により、他の大会でも数々の受賞者を輩出しています。

ドイツで開催されるパンの世界大会

iba CUPで
世界一の快挙達成!

日本人としても初めての快挙です。

ドイツ・ミュンヘンで、ドイツパンの世界一を決める大会「第4回ibaカップ」が行われ、本校卒業生の浅井一浩さんが日本代表として出場し、見事世界一を獲得しました。
パン科の卒業生も日本だけではなく、世界で活躍しています。

ibaカップとは

ドイツで3年に一度開催される国際製パン・製菓機材総合見本市iba内で行われ、
2人で協力してパン(フリー)、飾りパン、デニッシュ、パーティー用製品を7時間で作り上げる大会です。

ロシア連邦カザンで開催された技能五輪世界大会で

敢闘賞

サスティナビリティーアワード
を獲得!

テーマはF1です。マシーンやタイヤが本物に見えるように、8カ月間デッサンと試作を何度も繰り返しました。失敗が続き辛い時期もありましたが、それを乗り越えたことで、技術面だけでなく、精神面の成長にも繋がったと思います。また、フードロスについて学生の時から先生方に教えていただいていたので、サスティナビリティーアワードの受賞は嬉しかったです。今回の経験を活かせるように、またいつかコンテストに出場したいと思います。

サスティナビリティー
アワードとは

洋菓子製造の選手の中で、一番フードロスが少なく、材料を大切に扱った選手に贈られる賞。
全ての材料発注から、使った分を引いた残りを計量され、食材の取り扱いに関してかなり厳しく審査が入った中での受賞となりました。

今までの輝かしい
受賞歴

技能五輪全国大会
2019年 第57回
銀賞、銅賞、敢闘賞
2018年 第56回
金賞、銅賞、敢闘賞
2017年 第55回
銅賞、敢闘賞
2016年 第54回
金賞、銀賞
2015年 第53回
金賞、銀賞、銅賞
2014年 第52回
金賞、銀賞、銅賞
2013年 第51回
銀賞、銅賞
2012年 第50回
金賞、敢闘賞
2011年 第49回
銀賞、敢闘賞
2010年 第48回
銅賞、敢闘賞
2009年 第47回
銀賞、銅賞
2008年 第46回
金賞、銅賞
2006年 第44回
銀賞
2005年 第43回
敢闘賞
技能五輪世界大会
2019年 第45回
ロシアカザン世界大会 敢闘賞&サスティナピリティーアワード
2017年 第44回
UAEアプダビ世界大会 敢闘賞
2015年 第43回
プラジルサンパウロ世界大会 銅賞
2013年 第42回
ドイツライプツィヒ世界大会 敢闘賞
2009年 第40回
カナダカルガリー世界大会 出場
世界ジュニア製菓技術者コンクール
2013年 第16回
台湾大会 5位
技能五輪世界大会は2年に1度開催されます。本校は世界大会に5度出場しています!

1年半でこんなに上達します

努力が実りコンテスト入賞!

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