洋菓子技術マスター科

名古屋製菓専門学校を選んでよかったことは？

どんな些細な疑問でも先生に質問しやすく、礼儀や社会人として大切なことも自然に学べる環境があることです。

印象に残っている授業は？

最初の実習です。本格的な製菓道具に触れるのも初めてでしたが、安心して挑戦でき、みんなと協力してケーキを完成させることができました。達成感がとても大きかったです。

将来の夢は？

日常にそっと寄り添うケーキを作れるパティシエになることです。食べた人が幸せを感じられるケーキを作りたいです。

1年次の授業を経て、学びを得たことは？

基礎知識や技術はもちろん、仲間と協力することの大切さや、コミュニケーションの中での気づきも得ました。パティシエに必要なスキルが身についてきていると感じます。

2年次の授業で印象に残っていることは？

製菓理論の授業で、粉や油脂を比較しながら、ジェノワーズやシュー生地を作ったことです。材料への理解が深まり、学習への意欲を高めることができました。

どんなパティシエを目指していますか？

お客様に寄り添ったお菓子を届けられるパティシエを目指しています。多くの知識や技術を身につけ、いつかお客様を笑顔にできるお店を開きたいです。